Новости региона

По импорту пальмового масла Саратовская область – вторая в стране

Из всего пальмового масла, которое Россия импортирует из других стран, значительная часть потребляется Саратовской областью. Наш регион занял второе место по импорту пальмового масла в прошлом году – 205 тыс. тонн. На первом месте – Краснодарский край – 522 тыс. тонн.

Основным импортером этого продукта в область по итогам 2019 года является Индонезия, – сообщила пресс-служба Саратовской таможни. На ее долю приходится 19 процентов импорта. 15 процентов импортирует Китай, 11 процентов – Австрия. Италия, Германия и Беларусь импортируют семь, шесть и пять процентов соответственно. На другие страны приходится по 3–4 процента.

Пальмовое масло применяется при изготовлении маргарина, заменителей молочного жира, плавленых сыров, сырковых масс, в процессе выпечки, эквивалентов масла какао, значительно удешевляя и продлевая срок хранения этих продуктов.

Также пальмовое масло используют для приготовления специальных жиров, таких как начиночные жиры, жиры для глазури, шортенинги (кондитерские жиры), жиры для жарки, топлёное масло, спреды, наливные маргарины, майонезы и особенно майонезные соусы, кондитерские жиры, суповые смеси, заменители молочного жира.

Back to top button