Кофе сжигает жир и поднимает тестостерон: открытие ученых
Любители кофе могут иметь неожиданное преимущество перед теми, кто отказывается от бодрящего напитка. Согласно новому исследованию, люди, регулярно употребляющие больше кофе, в среднем обладают меньшим количеством жировой ткани и большей скелетной мышечной массой – и это при сходных значениях индекса массы тела.
Как сообщает «Новая наука», к такому выводу пришли исследователи из Университета Оулу в Финляндии, изучившие связь между потреблением кофе, обменом веществ и уровнем половых гормонов. Учёные проанализировали данные 2264 человек в возрасте около 46 лет, сравнивая их по привычному объёму выпиваемого кофе и одновременно оценивая метаболиты, показатели обмена глюкозы и инсулина, состав тела и концентрацию гормонов.
Наиболее яркие различия проявились в гормональном профиле мужчин. Высокое потребление кофе ассоциировалось с улучшенными показателями обмена глюкозы и инсулина, а также с повышенной концентрацией общего и доступного тестостерона. Одновременно у мужчин рос уровень глобулина, связывающего половые гормоны (SHBG). У женщин связь оказалась слабее и имела другую направленность: кофе также повышал SHBG, но концентрация свободных андрогенов, включая тестостерон, была ниже.
Отдельное внимание исследователи уделили разветвлённым аминокислотам (BCAA). У тех, кто пил больше кофе, их уровень в крови был ниже – а ведь повышенный BCAA ранее связывали с инсулинорезистентностью, диабетом 2 типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями, жировой болезнью печени и риском гипертонии.
Впрочем, авторы делают важную оговорку: обнаруженные связи не доказывают, что именно кофе вызывает изменения в теле или гормонах. Исследование проведено в один момент времени, поэтому оно не показывает долгосрочных эффектов при увеличении или снижении потребления напитка. Учёные учитывали ИМТ и образ жизни, но полностью исключить влияние других факторов невозможно. К тому же в кофе содержится более тысячи активных соединений, и пока неизвестно, какое именно отвечает за эффекты.
Следующим этапом, по мнению авторов, должны стать длительные наблюдения и интервенционные исследования, которые помогут понять: является ли кофе причиной метаболических сдвигов или же он просто сопутствует другим привычкам.